清明节风俗作文摘清明菜
清明节风俗作文摘清明菜5篇
清明菜，清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风，是一种在我国分布比较广的草本植物，就正如它的名字一样，清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否则过嫩或者过老口感都会很差。今天小编在这给大家整理了一些作文摘清明菜，我们一起来看看吧!
作文摘清明菜1
我从小在姥姥家长大，姥姥的菜园里种了许多青菜，有油麦菜、菠菜、大白菜、茼蒿……而我最喜欢的菜是清明菜。
清明前后，农民伯伯把青菜籽播下去，如果每隔一天浇一次水，五天就能吃上菜;如果每隔三天浇一次水，十天也能吃上菜。清明菜在长到20cm左右时，最鲜嫩、最好吃。雨天的时候，刚长出来的清明菜贪婪地吮吸着“贵如油”的春雨，长得特别快，如“雨后春笋”一般。
清明菜有许多种吃法，我来列举两种吧。
拣几把清明菜洗一洗，等油锅热了，把菜倒进锅里用铲子翻炒几下。放入盐、味精、糖，不必放上锅盖。只待一两分钟，就能盛入盘中，尝一尝：脆、香、鲜、嫩，味道好极了!
清明菜也可以烧汤，先烧一锅热水，然后把洗后晾过的清明菜放进锅里，盖上锅盖，等水一沸，马上打几个鸡蛋搅拌调和后倒进锅中。一会儿水沸了，放入盐、麻油、味精，这样吃也不错哟!
如果你来到了我的家乡，我姥姥一定会炒一盘超好吃的清明菜招待你。
作文摘清明菜2
今天，我、黄瑞灵和刘彧琦放学时因帮助同学所以走得有一点晚。
我抓住了身旁的一垛草，手往上一举，兴奋地大叫：“耶，我先爬上来!”忽然我意外地发现手里举的不是别的，而是“清明菜”，妈妈说过“清明菜”是一种野菜，可以用来烙饼吃。
我举起它，好像天文学家发现了新行星一样，激动地对她们说：“快，你们来看呀!”黄瑞灵和刘彧琦异口同声地说“怎么啦?大惊小怪的，你手中拿的不就是一株草吗?”我兴高采烈地说：“不不不，这不是普通的野草。这是清明菜，可以烙饼吃的呀!” 她俩半信半疑地问：“这是菜吗?骆伟铭你眼花没有?这能吃吗?”我又一次看了看手中的野菜，胸有成竹地对她们说：“我敢保证我没眼花，这确实是清明菜，可以吃的，妈妈她原来小时候就吃过的。”她俩齐说：“真的?那我们采一些回去吃吧!”
我们弯下腰生怕看掉了“清明菜”，一步一仔细地找着“哇，我这的叶子长得好宽啊!”我大叫，“这个好大呀，快来看，我又采到一个形状像“哑铃”一样的清明菜”。
刘彧琦说：“采野菜真开心呀!咦!为什么骆伟铭的手变黄了?黄瑞灵的手没变色，我的手变白了?”我看了看大家的手，手握拳头托着腮部，像侦探一样闭上眼睛思考后，我笑了一声，“哈哈哈，这还难?我采‘大号清明菜’，手沾到泥土变黄了;黄瑞灵采‘中号清明菜’，只摘到菜的茎部，手没变色;刘彧琦采‘小号清明菜’，很嫩的清明菜上面有很多很短很密的白毛，刘彧琦采的时候沾到了白毛，所以手变白了。”她们笑着说：“哦，原来是这样!”
黄瑞灵说：“哎呀呀，5：30了，该回家了。”再看看成果，哇!采了小山一样多的清明菜，没辙!只有劳烦袋子了。
886!我先闪了!回去晚了会被骂的哦!
作文摘清明菜3
春天来了，大地绿了，绿在草原，绿在田垄 绿在山峦，绿在沟沟坎坎，绿在那飘香的清明菜，绿在我家的餐桌上……..
清明菜，一个绿油油水灵灵的名字，听起来就感觉格外亲切，给人很大的诱惑。为什么呢?因为它是大自然每年春天送给人们的礼物。
每到了春天，我都与老婆到凤凰山、翠屏山、犀牛山等地，漫步于乡村小道上，欣赏一望无际美丽的山林，欣赏路边五颜六色的花花草草时，却十分注意草丛中或者是麦地里有没有的清明菜。如果到了清明，即或是天下毛毛细雨，我们也会专程上山去摘清明菜。
清明菜，生长能力特别强，不需要人们播种，也不需要人们精心管理，自生自灭。它的白白的枝杆上挂满白白胖胖的叶子，十分憨厚，头顶上还顶着黄黄的小花，令人喜爱;更重要的是它可以用来食用，制作的耙耙不仅口感好，而且清香味会溢满厨房客厅……
清明菜，不论它长在山坡上，还是在坎坎下，老了的我们总会冒险去摘;仅管我们笨手笨脚的样子，让路人大笑，甚至自己也觉得好笑。唉，岁月不饶人，毕竟没有儿时那样灵活了。在嘲笑中，自然而然地回忆起了童年，思绪也会溢满在山野里中。
清明菜，而今也有人卖，爱它的我们不会去买，因为买的没有自己辛苦爬坡上坎摘来的香，吃起有味道。随着年龄的增长，对清明菜的爱愈来愈浓。因为清明菜里，不仅溶入了我的爱，而且还有许多儿时的故事……也可能是年老了，面对它总有一种说不清楚滋味在心头，那清香可口的清明菜滋味胜过这些年品尝过的所有美味佳肴……
我童年是在物质极度匮乏中度过的，在上世纪五、六十年代，每家每户经济是不宽裕，希望寻找一些食物填满肚子。春天里不仅有野花野菜，所以大家都非常盼望开春。开春了，大人们可以上山挖野菜来解决吃菜的问题，而我们却爱摘清明菜。那个年代，没有农药，没有化肥，更没人种植，完全是原生态食品。那个时候，大人都在地里干活，摘清明菜的活落在了我们身上，放学后，顾不得回家放书包，就上山去摘。当然，也借摘清明菜尽情的玩，因为玩可以大胆的玩，即或是弄脏了衣服，大人也不会骂我们;甚至挂烂了衣服，煤油灯下缝补衣服的母亲，还会关心地问摔倒没有……
清明菜，可炒可烧汤，也可拌凉菜;我们更多的是用它来做粑粑。清明菜糯米粑，不仅清香可口，而且还十分抗饿。每当小河欢唱，大地披绿装之时，它便从地里探出头伸展腰肢，疯长开来;它不仅在田埂上点头微笑，而且还在山坡上摇手，南方的候鸟飞来凑热闹，本地小鸟在草丛中悄悄私语;它的嫩叶黄花，不仅点缀着山野，引来了鸟鸣蝶舞，而且还丰富了人们的餐桌，同时招呼提示着农民挥鞭赶犁，开始了春耕播种。在这一片绿色的山林里，即或是干活，也会有活不累人自醉的感觉。
当我们满载而归，那收获感是无法用词汇来形容的，因为手中肥嫩清明菜不仅有美味，而且还有一份收获了春天的心情。白驹过隙，一晃儿，那个时代已经走远了。我的生活环境发生深刻的变化，吃的口味也繁杂起来。
每年春天，我都找时间边踏青，边走边寻找清明菜，让有些疲惫身心与大自然零来一个零距离接触。这个时候，当脚踏阳气升腾松软的土地上，敞开怀拥抱着明媚阳光，呼吸着清新空气，看见春是怎样从松软的泥土里拱出嫩芽，碰触春日融融里的一缕微凉，握着温湿的土壤，那份喜悦，那份感动，那份情缘，那份失落之后的找回，那种感恩大自然心情是最惬意，最幸福的。
作文摘清明菜4
清明节到了，家乡人又在忙着侍弄清明菜粑粑!
清明菜粑粑，顾名思义是掺和清明菜做成的粑粑。据《本草刚目》记载：清明菜又名鼠曲草，一年生草本植物，通常从基部分枝，叶子互生，匙形或条形，有柔软的白毛，头状花序，花黄色。茎和叶可入药，有镇咳祛痰等功效。
在我们川东农村，每逢清明前后，家乡的田边地角，房前屋后到处都生长着清明菜，胖胖的，嫩嫩的，经过一夜露水一浸染，煞是可爱。
那些年，家乡人户户都穷得叮当响，人们一年四季只要能吃上一顿白米饭就算了不起的享受了。所谓“一年之计在于春”，每年的清明节便是乡亲们忙农活的时候了。顿顿喝那清得可见碗底的稀粥或面糊糊是难抵挡那繁重的体力活的。于是家乡人不知从何年开始，一到这时节，便纷纷发动自家孩子到野外掐摘清明菜。清明菜掐回去后，主妇们便将它洗净砌碎，然后烧上一小堆稻草灰，再将刚烧出灰装入筲箕过上适当的清水，将过出的灰水和砌细的清明菜拌上适量的盐巴煮上几分钟后，再将其和入预先准备好玉米面里搅拌均匀，搓揉成粑粑，再沿着锅边贴上几圈儿，粑粑搓完后再盖上锅盖密封好蒸上一阵，这时便有一股香喷喷的气味扑鼻而来，待蒸熟起锅后咬上一口更是满嘴的香，惹得旁人也馋得流口水。那时，只要母亲将锅盖一揭，早就守在灶边的我就会伸手从锅缘上抓起一个清明菜粑粑，顾不得热气烫手迅速地往嘴里塞。总惹得母亲好气又好笑地骂。
当然，那时的家乡人是不会知道 清明菜的什么药用的，他们只是认为它好吃又耐饿，而且能节约粮食。只要早上吃上一顿清明菜粑粑，那一天干活就有了精神。为了节约玉米面，主妇们往往把清明菜和得很多。因此，清明时节，家乡满坡遍野都是背篓挎篮的小孩子在寻找清明菜。童年的我也加入了掐清明菜的队伍。好在家乡的清明菜多，而掐过的清明菜隔几天又会长出一茬。家乡的清明菜是掐不完的，家乡的清明菜粑粑也是永远吃不够的。只是夏至一过，清明菜便少了、老了，家乡人便没那份口福了。
如今二十多年过去了，我早已离开家乡身居城市，只是每年临近清明时节，我便仿佛闻到那清明菜粑粑的香味儿，总想再尝尝那味道。不料，到农贸市场买菜，无意中竟发现有清明菜卖，四块钱一斤，买的人竟还很多。本想买些来做粑粑，可又想到找不到稻草，只得作罢。便与卖菜的农民唠叨，得知买者大多是些有钱人，因大鱼大肉吃腻了要换换口味儿。
一次上街，忽然听到“买清明菜粑粑——买清明菜粑粑”的吆喝声。寻声过去，才发现一个小商贩踩着一辆小三轮车，车上是一摞高高的蒸笼，有四、五层，每一层蒸隔里都码满了小笼包子大小的清明菜粑粑。一问，要五角钱一个，比小笼包子贵一倍多。管他的，还是买来尝尝吧。可一入口才知是用糯米粉揉成的，而且菜少粉多，又是加了糖的，甜得腻人，一点也没有昔日的那种香味儿了。
作文摘清明菜5
我与奶奶一起长大，奶奶的菜园里种了很多蔬菜，包括生菜，菠菜，大白菜，菊花……我最喜欢的菜是清明。
在清明节前后，叔叔农民种了绿色油菜籽。如果他每隔一天浇水，他将能够在五天内吃蔬菜。如果他每三天浇一次水，他就能在十天内吃蔬菜。清明菜长到20厘米左右，是最新鲜，最美味的菜。在下雨天，新鲜种植的清明菜贪婪地吸吮“春油如雨后春笋”，并且生长很快，就像“雨后春笋”一样。
吃清明菜的方法有很多，让我列举两个。
摘几把清明蔬菜清洗干净。当锅变热时，将蔬菜倒入锅中，然后用抹刀炒。加入盐，味精和糖，不要放在盖子上。一两分钟后，您可以将其放在盘子上并品尝：脆，香，新鲜，细嫩而美味!
清明菜也可以用汤煮。首先将一锅热水烧开，然后将洗净并晾干的清明菜放入锅中，盖上锅盖，等待水烧开后，立即打一些鸡蛋，搅拌均匀后倒入锅中。过一会儿，水会沸腾。加入盐，香油和味精。这也很好!
如果您来我的家乡，我奶奶一定会炒一盘超级美味的清明菜来招待您。