今年中伏吃羊肉好吗

伏天一般是指三伏天，三伏天吃羊肉通常比较好。

羊肉属于温性食品，可以辅助起到补益脾肾、益精益肾的作用。而三伏天是阳气比较旺盛的时候，这时吃羊肉，可以对身体起到以热制热的作用，辅助加速身体的排汗排毒，并且将体内的湿气排出体外。另外，羊肉还可以辅助起到暖胃生津的功效，能够帮助个人缓解三伏天进食过多冷饮而导致的肠胃不适等症状。

但需要注意，如果个人易上火或口舌生疮，则不建议在三伏天吃羊肉，否则可能会导致上火的情况加重。

今年中伏吃羊肉的好处

一般情况下，入伏吃羊肉可以起到暖胃祛湿、壮阳补肾、排毒等功效。

1、暖胃祛湿：羊肉通常属于暖性食物，羊肉中含有丰富的蛋白质、铁、磷等营养元素，一般在入伏时吃羊肉可以起到暖胃祛湿等功效。但是要避免过量食用，以免加重肠胃负担。

2、壮阳补肾：羊肉还有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，通常也具有壮阳补肾的功效，一般适用于体弱、阳虚患者，所以在入伏时吃羊肉也可以起到壮阳补肾的功效。

3、排毒：通常在入伏天时天气比较闷热，气温较高，吃羊肉后容易发汗，所以也可以起到排汗排毒等功效。但是要避免过量吃羊肉，以免出现上火、口舌生疮的情况。

今年中伏吃羊肉汤的做法

俗话说“伏羊一碗汤，不用神医开药方”，意思显而易见，今天呢，就给大家分享羊肉汤的几种做法，清香鲜美不油腻，总有一碗是你喜欢的。

清炖羊肉汤

步骤一：羊肉按照纹路切成小块，放在温水里浸泡一段时间，然后捞出放入锅内，添冷水，滴入料酒，大火烧开，煮出浮沫后捞出羊肉冲洗干净。

步骤二：大葱剥皮切段，生姜切片，把羊肉、葱段、姜片、花椒、干山楂片放入炖锅内，倒入多一些的清水，大火烧开，换成中火。

步骤三：炖煮1-2个小时，等到羊肉软烂，撒入适量的食盐，然后小火继续炖煮10分钟就可以盛出食用。

白萝卜羊肉汤

步骤一：羊肉切块浸泡好以后，加入料酒，放入锅内焯水，煮出浮沫后冲洗干净，白萝卜洗干净斩成块，大葱剥皮切段，生姜切片。

步骤二：把羊肉、葱段、姜片、花椒、干山楂片放入炖锅内，倒入多一些的清水，大火烧开，炖煮一两个小时。

步骤三：倒入白萝卜，炖煮15分钟，撒入食盐，然后小火炖煮10分钟，羊肉软烂入味就可以盛出食用。

红烧羊肉汤

步骤一：羊肉按照上面的第一步骤处理好，大葱剥皮切小段，生姜切片，起锅热油，油热后倒入焯水后的羊肉炒匀，小火慢炒。

步骤二：一直炒到羊肉变成焦黄色，飘出香味，推到一旁，放入葱段、姜片、花椒、干辣椒煸炒出香味。

步骤三：然后倒入适量的料酒、生抽、老抽炒匀上色，然后撒入一点冰糖炒匀融化，倒入适量的清水。

步骤四：炖煮1-2个小时，羊肉变熟，撒入食盐，继续炖煮10分钟左右，入味后关火盛出。

山药羊肉汤

步骤一：羊肉按照上面的步骤处理好，山药削掉外皮洗干净切块，大葱剥皮切段，生姜切片，干辣椒切成小段。

步骤二：锅内添冷水，倒入羊肉、葱段、姜片、花椒、干辣椒、干山楂片，倒入多一些的清水，大火烧开，继续炖煮1-2个小时。

步骤三：然后倒入山药，继续炖煮20分钟左右，撒入适量的食盐，继续炖煮10分钟，软烂入味就可以吃了。

今年中伏喝羊肉汤好吗?

入伏喝羊汤具有补充营养、促进胃肠道蠕动、增强身体抵抗力等好处。具体分析如下：

羊汤通常是由羊肉熬制而成，营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质以及矿物质，而且钙元素含量也比较高。在入伏的时候天气比较炎热，容易导致身体抵抗力出现下降。适量地喝一些羊汤可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的帮助，还可以辅助增强身体抵抗力。喝了羊汤以后还可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，防止大便干结的情况发生。羊汤虽然对身体健康有好处，但是在喝得时候一定要适量，以免摄入过多出现不适。

今年中伏喝羊肉汤上火怎么办?

喝羊汤上火了，可通过调整饮食、口服药物的方式治疗。1、调整饮食：因为羊肉属于热性食物，如果喝得过多就会引发上火。在患病后，患者可以多吃些性凉的食物，比如冬瓜、西瓜、苦瓜、绿豆等，可以起到败火的效果。2、口服药物：如果患者上火的症状较为严重，可以在医生的指导下口服牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物治疗。但是在服用时需要遵从医嘱按照剂量服用。