2023大雪节气是几月几号

2023年12月7日17点32分44秒迎来二十四节气中的大雪节气，大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。

大雪节气的三候

我国的每一个节气都分为三候大雪节气的三候：一候鹃鸥不呜，二候虎始交，三候荔挺出。

这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽，在大雪节气之后就是我们的冬至节气了。

大雪节气温度

大雪节气时，中国大部分地区已进入冬季，在这段时间最明显的变化就是降温，据统计，中国强冷空气最多的月份是在11月，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区会有大雪甚至暴雪。

强冷空气过后，北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间，而南方地区也会出现霜冻，不过温度一般在0℃以上。

大雪节气的习俗

1、小雪腌菜，大雪腌肉

一到大雪节气，这时每家每户都忙忙起来，抓紧时间腌制起“咸货”。将腌制卤好的禽畜肉，一层层码在缸中，压上大石头，经过十日的时间取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年做准备。

2、滑冰

滑冰在古时被称为冰戏，也是冬季人们最喜欢的运动之一。当河流冻得坚实时，可以玩滑冰的时候就已到来。男女经常穿着冰鞋，在冰面上展示着自己滑冰的高超技艺，动作行云流水，姿势优美。

3、进补

大雪是进补的好时节，想要达到御寒的效果，并不能抱着“一口吃成大胖子”的想法，而是要有循序渐进的过程，每天都吃一些。在冬季多食用富有蛋白质、维生素和易于消化的食物，进补得当才能达到提高人体免疫力的效果。

大雪节气吃什么传统美食

大雪节气喝红薯粥、吃兑糖儿、吃羊肉、吃莲藕、吃山药等传统食物最好。

1、喝红薯粥：大雪以后气温逐渐变冷，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。

2、吃兑糖儿：:每当大雪节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”，冬季食饴糖有滋补身体的好处。

3、吃羊肉：老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

4、吃莲藕：莲藕中含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、单宁等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，熟食具有很不错的温补作用，大雪节气时温度较低，吃一些莲藕排骨汤可以温暖身体、同时还有很好的养护作用。

5、吃山药：山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”。