公共营养师考试组织机构

2023公共营养师考试组织机构

由省职业技能鉴定中心组织实施，鉴定时间在5月和11月，考二门试卷，分别是理论和技能，目前全部是以书面形式考试。

通过理论知识考试与技能操作考核合格的，由各省劳动和社会保障厅颁发相应等级的《公共营养师国家职业资格证书》，一共分为四个等级。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制。

补考：考试一门没有通过的，交35元补考费;二门没有通过，需重交鉴定费215元，单门考试成绩保留一年。

公共营养师报名费

营养师需要向培训机构报名，培训费用一般在2K~3K，但是营养师培训费用各个机构不一致，具体费用还要以机构为准。

考生交了培训费之后，由机构代为报名，考生在规定时间参加考试即可，可以参加培训机构的远程课或者是面授课，一般都是学习两到三个月左右的。

营养师考试合格标准是60分，全部科目及格即可拿到证书，就业单位一般为学校、养老院、企业、医院等场所。

公共营养师考试答题技巧

要成功地通过考试，关键还在熟悉有关知识和技能并有深刻的理解。当然，答题技巧也是有的。我想，主要有以下这些方面：

1、按照题目的不同要求回答问题。选择题和判断题的得分在于F回答问题的准确性，而简答题的回答，就更要求把握要点的正与全面，否则就不得分或得不到很多分。

2、在做计算题时，考生不要只追求计算结果的正确性，还要注意计算过程的合理性与条理性，要有相关的理论依据。

3、考生回答案例分析题时，要充分阅读、认真思考试题所给的的背景材料，应首先确定试题的命题所在点，在此基础上进一步运用已学的、理论和方法等，对案例资料中的问题进行分析，得出合理的解决问题的办法。

4、答题时考生一定要认真仔细。例如，选择题备选项中许多相目近相似的项目，其干扰、迷惑作用是很强的，但仍然可通过比较法、排除法选出正确角的答案来。凡不符合指定用书中的提法的，尽管看起来是对的，大家也不要动摇，一定要选择指定用书中所阐明的观点。一般情况下，模棱两可的有争议的概念是不会出现的。

如何应对公共营养师考试难点?

1、复习原则：书是蓝本，题亦重要

通读书本的同时，多做习题也很必要，既可巩固知识，也可熟悉考试的解题方法和答题相式。专家建议，考生总复习时，先系统把书翻一遍，再做习题集，不明确地看答案，若碰到淆的，则可结合要点复习，必要时列表比较，举一返三。由于习题集题量较多，考生可先涉及到书本知识的习题，复习时间不够时，可放弃其他习题。

2、题型备考：逐个突破

技能题型的备考。可多做一些典型题目，包括最近两年的试卷和模拟题，今年的考题虽不会雷同，但历年考试的重点要点和主题思想一般变化不大。建议考生可从辅导班收集或从网上下载。

3、案例分析题备考

对于没有实践经验的考生来说，案例分析题尤其头疼。专家建议考生于习题集中的标准案例、分析题反复看，力争背下来，特别对答题模式和框架要烂熟于心;试答题时若对案例的判断不太明确，可采取"求大不求细"的原则，不给很明确的诊断，避免出错;答题时要按要点分段，先写出大框架拿到基本分，再结合实际补充。

公共营养师就业前景分析

营养师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，收入的上涨空间是很大的。

在美国，获得营养师资格的人，可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。他们的就业方向主要为餐饮和机关食堂把关;做保健品推荐和做私人的保健顾问。我国公共营养师和营养配餐员就业方向和美国大体一致，在餐馆、食品企业、保健品公司、机关、团体、社区、幼儿园和企业单位的食堂等都有他们的岗位。今后， 只有营养师才有资格推荐保健食品。同时，厨师要在公共营养师或营养配餐员的指导下完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。另外，公共营养师也可自办健康门诊 和做保健顾问。目前，全国公共营养师和营养配餐员缺口在400万人以上。

我国营养师正面临着人才“饥荒”。中国烹饪协会美食营养委员会谢文梅副秘书长介绍说：“我国现在大概只有4000名营养师，主要是在医院里给病人进行临床营养指导的，应该说是医务人员。”实际上，作为医疗技术科室，医院营养科因其不是赢利科室而经常被忽视甚至撤销。据国家权威机构对全国403所医院的调查，只有47%的医院设有营养科或营养餐厅，还存在着不同程度的人员流失。台湾辅仁大学食营系主任王果行认为：“营养师的主要任务是预防疾病，如果到了医院再谈营养，应该说有点晚了。”

据统计，我国缺少400万名营养师。据某人力资源公司调查，营养师已悄然出现在一些高档社区，他们多以个人创业为主，其服务内容多是提供营养咨询、制作销售营养餐、生产销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等。营养师服务一个对象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。