瑞幸为什么不直接倒茅台酒

瑞幸为什么不直接倒茅台酒?

1、茅台酒价格高昂，每克价格远高于咖啡成本，加入茅台会使咖啡成本翻倍。

2、茅台酒与咖啡风味完全不同，加入茅台或会破坏咖啡原有的口感和香气。

3、加入茅台可能会破坏其品牌形象，影响消费者对瑞幸的认知。

4、茅台酒含有酒精，与咖啡混合可能产生有害物质，对消费者的健康和安全造成威胁。

酱香拿铁的主要成分

记者在瑞幸门店了解到，酱香咖啡是使用白酒风味厚奶(配制型含乳饮料)和咖啡制作。从网络上公布的厚奶配料表上看，这款白酒风味厚奶配料是生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油等，含有白酒，但并未公布具体白酒的含量。但按照酱香拿铁产品酒精含量不超过0.5%计算，白酒风味厚奶中含有白酒的总量应该不会太多。据悉，这款白酒风味厚乳是宁夏塞尚乳业有限公司生产。

酱香拿铁的成本测算

瑞幸店员2023年9月4日介绍，酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8至2.7毫升茅台酒。

澎湃新闻记者基于上述比例进行测算，一瓶飞天茅台酒为500毫升，可做250杯奶茶，若按照飞天茅台酒3000元/瓶的市场价格来测算，一杯咖啡所需的茅台酒成本为12元，若按照969元/瓶的出厂价计算，一杯咖啡所需的茅台酒成本则为3.876元。

瑞幸茅台联名咖啡是否含有酒精?

瑞幸和茅台的联名咖啡含有酒精。

9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，零售价38元/杯，使用相关优惠券后到手价约19元/杯。酱香拿铁使用白酒风味厚奶(含53%vol贵州茅台酒) ，饮品酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

瑞幸酱香拿铁多少毫升?

瑞幸酱香拿铁是一款添加了酱香风味的拿铁咖啡，其中加入了15毫升的43度飞天茅台酒，以及120毫升的厚奶，口感浓郁，味道独特。

瑞幸和茅台联名的意义

对于此次联名，食品产业分析师朱丹蓬表示，茅台是中国白酒的第一品牌，瑞幸咖啡也已超越了星巴克成为中国咖啡的最大的一个运营商，两者强强合作，对于品牌的流量、产品的销量，都有非常好的加持作用。

茅台通过和瑞幸合作，可以将品牌年轻化的进程提速，使它整体外延的产品矩阵更加合理;而瑞幸能跟茅台形成一个联盟，也提升了自身在咖啡行业内的综合实力和品牌调性，所以说是各取所需、强强联合。