谷雨作文
在日常学习、工作和生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你写作文时总是无从下笔？以下是小编精心整理的谷雨作文10篇，欢迎大家分享。
谷雨作文 篇1
谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在每年公历的4月20日或21日，此时太阳黄经为30度。谷雨，有“雨水生百谷’的意思，是春季的最后一个节气。
常言道:“清明断雪，谷雨断霜。’也有俗语说:“过了谷雨，天气暖定。”《月令七十二地候集解》:“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。’谷雨前后一般天气较暖，雨量增加。
谷雨后的气温回升速度加快，从这一天起，雨量开始增多，丰沛的雨水使初插的秧苗、新种的作物得到灌溉滋润，得以很好地生长。池塘里的浮萍开始孽生，桑树也长出了翠绿的新叶，养蚕人家开始忙碌了。
谷雨时节洛阳牡丹开花。在江南，牡丹花俗称谷雨花，有“谷雨三朝看牡丹”之谚。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间悬灯宴饮赏花的，号称“花会”。《清嘉录》中有这样的记载:“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”
在山东、陕西地区，谷雨这一天要在家中的墙壁上贴厌蝎符.认为可除毒虫，符上书咒:“谷雨日，谷雨晨，奏请谷雨大将军。茶三盏，酒三巡，逆蝎千里化为尘。”
谷雨又名茶节，谷雨品尝新茶，相沿成习。谚云:“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前采的茶细如雀舌，细嫩清香，味道最佳，就是有名的“雨前茶’。因此谷雨时节也正是茶农采收春茶的时候，长江以南地区，从丘陵到高山，处处可见汗流满面辛勤地忙着采茶的茶农。茶农家里忙着制茶，飘香四溢的茶香弥漫着山野村庄。
相传，“谷雨”还是牛神的生日。民间有习俗，这一天，农家敬牛王菩萨，不役使耕牛，还喂牛以精饲料，有的甚至煮甜酒冲蛋喂之。这是农人慰劳耕牛的一种方式，因为谷雨后的农业生产将进入一个繁忙时期，耕牛就要出大力了。
在养生方面，我们也要顺应谷雨时节的时令特点，万万不可脱离自然环境变化的轨迹。《素问·保命全形论》说:“人以天地之气生，四时之法成。”这是说人生于天地之间自然界中的变化必然会直接或间接地对人体的内环境产生影响，保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。在养生的过程中，只有考虑节气的因素，针对其气候特点，通过人体内部的调节，使体内的生理变化与外界自然环境的变化相适应，才能保持正常的生理功能。
谷雨时节，就北方来说，气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。南方此时的气温已升到30℃左右，雨量也特别多，人体在这段时间更为困乏，但人体的消化功能却正处干旺盛时期，所以正是养生的大好时机。在饮食上应适时进补鳝鱼、细鱼等补血气的食物，以提高身体的防病抗病能力，为平安度夏打下基础。
由于天气转暖，人们的室外活动增加，而北方的桃花、梨花、杏花等开满枝头.杨絮、柳絮四处飞扬，对花粉过敏的人们，这段日子是比较难过的。过敏体质的人这个时节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
由于空气湿度比较大，皮肤还容易出现湿疹症，因而除了保持人体的清洁卫生外，还要适当进食一些清热解毒、养血润燥的汤水。
从总体上来说，谷雨时节万物生长，野外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，因此人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等。
也可以到野外春游，不仅畅达心胸，怡情养性，而且还能使气血通畅，郁滞疏散，从而提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。
谷雨作文 篇2
“滴答，滴答”，我静坐在窗前听雨。空中落下的一串串雨珠，打湿了树叶，打弯了小草，落在了地面，融进了泥土。雨声里，带着几分清脆，带着几分优雅，好似还带着几分柔和。雨滴，时快时慢，时紧时缓，如呢呢喃喃的燕语，如清清亮亮的鸟鸣，忽而窃窃私聊，忽而朗朗高声。
我沉醉于暮春之中，痴迷于春雨之中。细细端详雨的颜色，我忽然生了一份惊喜。那雨，从天空上落下来，就像蓝色的染料一般，装点着大地。而落在植物上，却变得五颜六色。你看！春雨，落在桃花上，是柔美的水粉；落在梨花上，是纯洁的雪白；落在柳叶上，是鲜艳的翠绿；落在松枝上，是深沉的墨绿……春雨，就像小小的精灵，带来了人间的万紫千红。欣赏着，欣赏着，雨不知不觉地停了。夕阳把天边染红，我在夕阳的红霞中，回味着那雨声的曼妙，那雨珠的绝美！谷雨，是春天最后的祝福，也是夏天最清浅的等待。我期盼下一次倾听那雨声，观赏那雨色。美就藏在雨中，与众不同。
谷雨作文 篇3
清明断雪，谷雨断霜。
是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
可几年却不是这样，谷雨前一天，还下冰雹跟下雪。气温反不升而下降了，仿佛又回到了冬天。
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温跟，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节跟春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生跟流行。
希望谷雨以后天气逐渐变暖，不要胜似冬天。
谷雨作文 篇4
欢声笑语中，太阳黄经到了30°，4月20日，谷雨来了。
谷雨，雨水生五谷的意思。这时候雨水较多，滋润大地，五谷得以生长。恰好今年的谷雨是漫天的雨点纷飞，像一个个小精灵似的向人们诉说着“谷雨来了……”
说到这里，我又想起了一年前的养蚕之旅。“谷雨西厢宜养蚕。”这是一句关于谷雨的谚语。我看到的，是一个完整的生命成长的过程。
不久之前，我在街上看到了一树雪白的栀子花，心不禁一颤。谷雨时节是栀子花盛开的时节，似乎是雪白的颜色，但仔细一看，却是粉白中透着淡淡的鹅黄。多美啊！
雨过山村
雨里鸡鸣一两家，
竹溪村路板桥斜。
妇姑相唤浴蚕去，
闲着中庭栀子花。
真是一首美妙的诗歌！雨是宁静的，早晨是宁静的，山村是宁静的。一两声鸡鸣，山村醒过来，妇姑忙着浴蚕，两个人说说笑笑，亲亲热热，农忙世界啊，她们没有闲暇欣赏栀子花，栀子花却有的是时间欣赏这雨后的山村。
在栀子花纯洁的花朵与它芬芳的气息中，我们走过了宁静的谷雨。
谷雨作文 篇5
公历4月20日或21日节令交谷雨，这天太阳到达黄经30度，当日正午用圣表测日影，影长为古尺五尺三寸二分，相当于今天的1.313米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是东南方，这时一般为农历三月，又叫辰月或蚕月。十二消息卦为夬卦，卦象夬表示阳气居多，气温已高，适宜人们日常务农。
《月令七十二候集解》载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种。”这里从雨水开始的“雨”到补雨的“雨”，同是一字却有了很大的变化，雨水是由寒冷的冬天转暖后的初春雨，气温低，水雾细绵绵，随春风飘落，有I寸落地后过夜即冻成冰。从雨水到谷雨已历时两个月，春季也已过半，气温也稳定了下来，很少出现忽冷忽热的现象了，这时节，空气湿润雨量充沛，极适宜农作物的播种及生长，这时的雨是“雨生百爷”的意思。不过这谷雨的谷字可不是指补子这一种庄稼，而是粮食作物的总称，通指我们日常所说的“五谷杂粮”，即庄稼、农作物。
谷雨节分三候。“初候萍始生”，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，这说明此时水温升高，已可满足浮萍生长的需要了。“二候鸣鸠拂其羽”，鸣鸠就是斑鸠鸟，这时经常能看到斑鸠鸟在田间树上鸣叫并不断地用嘴在梳理自己的羽毛。“三候戴降于桑”，戴指的是戴胜鸟，谷雨时节桑树生一长旺盛，时常可以看到戴胜鸟在桑树丛中飞来飞去。农谚说“谷雨头，蚕子头”，谷雨两遍蚕，谷雨节桑树枝繁叶茂，为蚕儿的生长发育提供了的食物，蚕农是不会放过这大好时光的。养蚕也是人们谋生的一条重要的途径。蚕儿生长好，蚕丝产量大，可以为人们提供更多的丝织品。
别小看这小小的蚕儿，它曾在中国古代的丝绸之路和其它海陆通街上，织就了七彩纽带。
谷雨时节，正是长江以北地区冬小麦孕穗、抽穗的时期，农谚说“谷雨麦怀胎”，“谷雨麦挺直”，就是这个意思。长江以南降雨量明显增多，早稻茁壮成长，油菜花结角，大地繁花似锦，景色美不胜收。这时“有雨百爷生”，雨水的作用十分重要，“麦怕胎里旱”，迅速生长的庄稼一定要有充足的雨水补给。古代如遇旱灾，百姓只能是听天由命，而现代社会，随着科技发展，人们可以依靠各种水利设施，如水库、水窖、机井等，采取喷灌、滴灌等节水耕作办法来保证庄稼的需要，获取粮食的丰收。
“清明见芽，谷雨见茶”，清明时茶树生出嫩绿的小芽，那时采摘的茶叶称明前茶，芽叶嫩小，产量低。待到谷雨时，小芽长成鲜叶，品质_卜乘，便于加工采摘，味美形佳，为茶中卜品。清同治《通山县志》载：“谷雨前采茶，细如雀舌，曰‘雨前茶’。”古时将补雨节时采集的佳品上贡朝廷。《清嘉录》载：“谷雨节前，邑侯采办东山碧螺春入贡。”民间此时也是采茶、制茶、交易的大好时机，刚刚上市的雨前茶，碧绿鲜嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鲜茶带给人们的是高雅的品味和享受。
谷雨中二十四番花信风中的最后三信牡丹、茶蔗、辣花相继开放。“三月三，红缨凉帽单衬衫”，谷雨季节是春季的最后一个节气了，这时的阳光十分充足，气温已达20℃以上，人们沐浴着春的温暖舒适，就要神清气爽地进入炎热的夏季了。
谷雨作文 篇6
谷雨有“雨生百谷”之意，在每年的4月20日或21日，是春季的最后一个节气，随着气温升高，“鸣鸠拂其羽，布谷鸟鸣叫”，鸟儿们的行动十分活跃，谷雨是这些大自然的精灵歌唱的时节。
我先来说说谷雨时节纷纷迁徙而来的白鹭。在宁波大学的水杉林子里，数以百计的白鹭在这里栖息，它们像连接水陆的天使，在甬江畔勾勒出一幅幅美丽的画卷。郭沫若先生曾经写过：“白鹭是一首精巧的诗，一首韵在骨子里的散文诗”。白鹭文质彬彬、风度翩翩，像优雅的绅士，它们身体修长、身姿优美，洁白的羽毛纤尘不染，它们的长喙尖尖的，脖颈仰得高高的，腿脚细长却有力，它们的动作从容不迫，不紧不慢，它们站在那里，周边的喧闹熙攘都像散开去了一样，有一种空旷安静的气质。白鹭有很多美的姿态，有的静静地站在树顶上，有的悠然地在林子里散步，有的快速穿梭着飞过枝丫……暮春美丽的景致因为有了它们一下变得生动起来。我最喜欢去夕阳西下的甬边看白鹭，薄薄的余晖洒在江面上，也落在白鹭洁白优雅的身姿上，它的两个宽大的翅膀缓慢地鼓动飞翔，两脚向后伸直，两只眼睛警觉地盯着江面，看到有鱼虾出没，它们便会一个俯冲下来啄食，起飞降落、掠过江面一气呵成。
谷雨说鸟，肯定少不得布谷鸟，它的学名为大杜鹃。古人有诗云：“布谷啼播春暮日，栽插种管事诸多”，“布谷声中雨满犁，催耕不独野人知”，催耕的布谷鸟“kuk-ku”叫的时候，正是南方水稻田平整灌水播种插秧的时节，这清亮的声音一次次响起，重重叠叠撞进正在劳作的百姓耳朵里，和播种的希望一起落在起苗的稻田里，可不就是“布谷-布谷”的意思。布谷鸟个头不大，飞行急速，喜隐没，所以我们常常“只闻其声不见其形”。我在科普书的图片里看到，布谷鸟其实是一种特别朴实的鸟，它身上的颜色不是灰色就是褐色，再就有一些白色的斑点，与优雅的白鹭完全不同款。布谷鸟还有有趣的巢寄生行为，自己不做窝，不孵卵，把产的蛋放在画眉、苇茑的巢窝里，让这些鸟替自己精心孵化，正没想到“鸠占鹊巢”的懒虫竟然是勤奋催耕的布谷鸟。
“雨频霜断气清和，柳绿茶香燕弄梭”，没错，我想跟大家继续说的下一种鸟，是这个时节名副其实的“劳动模范”小燕子。很多人描写过小燕子的俏皮可爱，譬如郑振铎先生，他曾写到：“一身乌黑光亮的羽毛，一对俊俏轻快的翅膀，加上剪刀似的尾巴，凑成了活泼机灵的小燕子”。小燕子就像暮春时节的音符逗点，杨柳、电线杆、檐头、廊前，它小小的身体一停驻，就留下一串音符。小燕子也许是大家最喜欢的鸟了，不仅因为它们是益鸟，还因为它们跟人类最亲近。它们的家就按在我们的家门口，它们一点都不怕生。我住在老家的时候，梁上的燕子窝里孵化过三只小燕子，我常常仰着脑袋去看它们。杏黄的小嘴巴张得大大的，嗷嗷待哺，燕爸燕妈常常衔着虫子回来，三个小脑袋争先恐后地争抢，等大一点了，它们就会探出脑袋来，我跟它们说话，它们叽叽喳喳地叫，好像在说：“喂我、喂我，让我快快长大”。农家把燕子看作“吉祥鸟”，大概是它们衔泥筑巢、生蛋孵卵、养儿育女的忙碌情景，透着一股子生机勃勃的劲头，看着它们，自己的精气神也就提上来了。
每天早上从鸟儿婉转动听的鸣叫声中醒来，是一件特别幸福的事情。选择谷雨这个候鸟归来的时节说一说鸟，希望更多的人可以爱鸟、护鸟，你愿意和我一起吗？
谷雨作文 篇7
诗写梅花月，茶煎谷雨春。
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶味也鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习，喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
江苏紫砂陶都宜兴古称阳羡，阳羡的茶在唐代为上品，谷雨前所采之茶更为名贵，故作者在摘煎时也不能不怀着珍惜的心情了。唐代僧侣有饮茶风尚，晚唐著名诗僧齐己留下了三首与谷雨有关的茶诗，其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。
谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。《神农本草》一书早有记载：“久服安心益气……轻身不老”。
清明茶，细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来虽然汤色有些混，但腾起的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮燥和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。
谷雨时节，沏上一壶谷雨茶，伴着轻音雅乐，看茶烟聚散，见茶汤嫩绿。佳茗清醇，香远溢清，茶池盏畔，幽若山林。茶之品、茶之性、茶之韵，尽在这谷雨茶之中。于是，眼前一片淡泊明志，心中无限宁静致远……
谷雨作文 篇8
我揉着朦胧的睡眼，跟在父亲身后，回老家。
谷雨是二十四节气的第六个节气，寒潮天气基本结束，气温加快回升，利于谷类作物生长。往年都是父亲自己一人前去，今年却要拉上我。“劳动最光荣……”破旧的收音机断断续续地响着优美的歌声，沿途的高楼变成低矮的平房，几只白鹭鸶在田间飞跃，不时还有一群鸟儿掠过树梢。山路坑洼，我们下车步行入村。
农村的清晨湿漉漉的，散落在树叶上的露珠闪着光，鞋子踩在泥土上，吱吱的叫着。穿过一片密林，便是农田了，一垄田地耙得整整齐齐的，像许多流动的河水，只差一巴掌距离，就要融汇在一起，站在田垄上，细闻泥土的芳香，更浓郁了。
几位老人迎面向我们走来，挽着裤脚，扛着锄头，应该是刚干好农活。“今年这么早回!”他们用淳朴的客家话与父亲攀谈，见了我，笑着抚摸我的头：“阿柔又长高了!”
来到田间，邻居已经帮我们整过地了，父亲就开始施肥，我呆呆地站在一旁，手无足措。父亲交给我一袋种子，让我播种。“我终于可以大显身手了!”我兴奋地跳起来，我学着父亲弯着腰，一手捏袋子，一手握着种子往地上撒。“不是挺简单的吗?”望着撒下的种子，我的意地笑了。这时，父亲的话却如一盆冷水淋透了我，“你看，撒得一点也不均匀，会影响收成的……”那就只好东山再起了，我心中暗暗与种子较劲，“我一定要干好!”这次，我改变策略，均匀让它们“安家落户”，可效率却不怎样，才播了不到四分之一，汗水就浸透了衬衫，刚挺直酸痛的腰，一下子头昏脑胀。环顾四周，有老人、青年、妇女，无不在辛勤工作。有付出才有收获，我擦干额上的汗珠，又投入了新一轮的“战斗”。
日悬正空，我们才播种完成。望着我的劳动“成果”，想到在丰收的秋季，它们也会长得高高的，金黄的稻子如波浪般随风起伏，向辛勤的人们鞠躬微笑……我的嘴角不禁上扬。这时，父亲端来一盘鸡蛋炒香椿，红红嫩嫩的香椿，似火炬般的花朵，那个香啊，深入骨髓。
我的心沐浴在无限的春光里，沐浴在劳动的喜悦里，是的，正是一代又一代人的艰辛劳作，才赋予了谷雨这个节气更多的意义，更深的内涵。
谷雨作文 篇9
清明断雪，谷雨断霜。
是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
可几年却不是这样，谷雨前一天，还下冰雹与下雪。气温反不升而下降了，仿佛又回到了冬天。
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温与，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节与春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生与流行。
希望谷雨以后天气逐渐变暖，不要胜似冬天。
谷雨作文 篇10
谷雨节气是春季的最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨节气快结束的这几天，也就是立夏节气快到的这几天，天气非常热。一天，我热得五心烦躁，妈妈见此便对我说：“我们一起来做鸡蛋炒香椿吃吧！”“为什么要吃香椿呢？”妈妈告诉我：谷雨时节有一个习俗，叫“吃春”，这个春就是指香椿。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等，不仅营养价值高，对身体有好处。而且还有清热、解毒、健胃、抗菌、消炎等功效，可提高身体抵抗力。”
妈妈说做就做，她先烧热水，再下楼去买香椿。妈妈买回来后就立刻拿一个小盆子装入香椿，浇入烧好的热水。咦？妈妈为什么要浇热水呢？妈妈告诉我，因为香椿略带轻微的毒性，所以要用热水泡一泡，减去它的毒性。
泡了一会，妈妈将香椿从热水中拿出来，再将香椿切成沫，又让我打几个鸡蛋在碗里。对了，鸡蛋要打散。我打好后，妈妈开炒锅大火，再倒入一点油。只见等油烧热一冒烟，妈妈连忙倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋快要固定了，又立刻加入香椿沫和盐煸炒，等到香椿的颜色从紫色变成绿色，就可以出锅了。
我先闻了一下鸡蛋香椿的味道，呀！有点像我最不喜欢的榴莲的气味，可是这一道菜是妈妈特地为我做的，不吃又不好意思。我用勺子挖了一点点，放入口中，吃下去的一瞬间，唇齿飘香，感觉神清气爽。原来香椿像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。
看来，谷雨做香椿吃，既营养美味，又消暑解烦，真是不错的选择，大家赶紧来做做吧！